Kuri kepimo popieriaus pusė yra priekyje?

Šiais laikais kepimo popierių galima paįvairinti, įskaitant raštuotą ir blizgų matinį.

Pirmasis yra tešlos forma. Tikiu, kad visi žino, kad neraštuota pusė yra priekinė, tai yra ta pusė, kur suvyniotas maistas.

Antra, tikrasis skirtumas tarp blizgaus ir matinio paviršiaus yra tas, kad matinio paviršiaus atspindėjimas yra 80%, o blizgaus paviršiaus - 88%. Kitaip tariant, matinis paviršius atspindi mažiau šviesos ir gali sugerti daugiau šilumos link šilumos šaltinio, todėl maistas iškeps greičiau. Subrendęs, bet skirtumas tarp jų labai labai mažas. Nėra skirtumo, ar paviršius yra blizgus, ar matinis. Funkcija yra tokia pati, nesvarbu, ar ji naudojama maistui gaminti, šaldyti ar laikyti. Vienintelis skirtumas tarp šių dviejų yra tas, kad matinis paviršius skiriasi. Matinis paviršius susidaro dėl gamybos proceso.